健康のために必須と言われるビタミンや栄養剤について簡単におさらい!
不足しやすい栄養成分はサプリメントや栄養剤で摂取しているという人は多いもの。その中でも人間の五臓六腑が健康に機能する働きを持つビタミンは、水や熱に弱く体内に十分に吸収できないものも多いため、ビタミン剤を使って摂取するのが生活習慣になっている人も少なくありません。
ビタミンと言ってもいろいろな種類があり、それぞれ特徴や作用が異なります。
ここではビタミンや栄養剤について簡単に解説します。
◆ビタミンの効果的な摂取方法は?
ビタミンは大きく分類すると水溶性と脂溶性に分類できます。水に溶けやすいタイプはビタミンBとCがあり、野菜やフルーツに多く含まれています。こ
のタイプは、多く摂取しても体内で保存することができないために尿として排出されてしまうという特徴があるので、一度にたくさん摂取したからと言って体内に長期間プラスの作用があるわけではありません。そのため、この成分を栄養剤として摂取する場合には、1日分を一度に摂取するよりは、1日3回に分けて少量ずつ摂取したほうが大きな効果を実感できます。
◆ビタミンには脂溶性もある?
ビタミンには脂溶性のものもあり、ビタミンA、D、Eなどがそれにあたります。これらは水に対しては溶けにくい性質を持つため、食材として摂取しやすいタイプです。
調理過程で、蒸したり茹でたり水洗いしても栄養成分が流れおちないので、食事からも摂取しやすく、脂に溶けやすいという特徴を生かして油炒めなどにすれば、体内への吸収率もアップして、さらに効率的に摂取することができます
◆サプリメントの摂りすぎはだめ?
サプリメントなどでビタミンを摂取する際には、過剰摂取しないように気をつけることが必要です。
例えば皮膚や粘膜にプラスの作用を持つビタミンAは、食材から過剰摂取する心配はありませんが、サプリなどで過剰に摂取してしまうと、健康被害を起こす確率が高くなってしまいます。
特に妊婦さんの場合には、胎児が奇形になってしまうリスクが高くなるので注意しましょう。
◆サプリメントの効果をアップさせる摂取方法は?
体に必要な成分は、食生活の中でバランスよく摂取できるのが理想的です。しかし、全ての成分をバランスよく毎日食べることは簡単ではありませんし、食生活が偏っている人や外食が多い人、野菜嫌いな人などはサプリメントなどの栄養剤を利用する方法も良いでしょう。
ただし、こうした方法で摂取すると特定の成分が凝縮されているため、過剰摂取しやすくなってしまうので気を付けましょう。
摂取目安量はきちんと守って安全に利用することが大切です。特定の成分をサプリで摂取する場合には、摂取時間や方法、頻度などを工夫することによって、効果をアップすることにもつながります。
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